杨桃为什么这么难吃?( 二 )


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实际上 , 杨桃的有毒和无毒不可一概而论 , 要具体情况具体分析 。 杨桃中含有草酸盐和一种神经毒素(neurotoxins)的物质 , 神经毒素是对神经组织有破坏性的有毒物质 。 正常人群可以尽快把这种物质代谢出体外 , 但特定人群却无法顺利代谢这些物质 , 食用过多杨桃就可能出现急性肾损伤和神经中毒 。
中毒的患者会表现出打嗝、呕吐、躁动、血尿等症状 , 严重时还会出现昏迷、癫痫、意识障碍等症状 。
建议正常人群可以吃杨桃 , 但不要多吃 , 每天1-2个就好;高血压、糖尿病、胃肠疾病、慢性胰腺炎等患者要谨慎食用杨桃及其产品;禁止有肾病或者肾功能不全的人群吃杨桃 。
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杨桃为什么这么难吃?
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责任编辑:万南文章纠错
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