【螃蟹别再蒸着吃了，试试这种做法，肉质鲜嫩】螃蟹的种类非常多 ， 有梭子蟹 ， 帝王蟹 ， 大闸蟹等 ， 因分布地域不同 ， 所以有等级之分 ， 农历9月前后雌蟹肉质丰满 ， 雄蟹则是在10月前后 ， 肉比较丰满 ， 所以现在是吃螃蟹最好的季节 。 螃蟹的一般吃法都是清蒸 ， 酱爆 ， 或者就是腌着吃（北方地区） ， 像我们这里吃不完的螃蟹一般都腌着吃 ， 或者是做葱花酱 ， 今天崔小厨跟大家分享一种不一样的吃法 ， 做法非常简单 ， 不用蒸不用炸 ， 只需简单几步 ， 全家人的最爱 ， 了解一下吧……

文章图片
第一步：准备几只螃蟹（梭子蟹） ， 葱姜30克 ， 香菜20克 ， 食盐10克 ， 白糖5克 ， 料酒10克 ， 备好待用 。 【螃蟹别再蒸着吃了 ， 试试这种做法 ， 肉质鲜嫩 ， 全家人都爱吃】

文章图片
第二步：处理螃蟹 ， 将螃蟹壳拆掉 ， 去掉砂囊 ， 切掉螃蟹小腿 ， 从中间切开（大的要再切两刀） ， 用清水冲洗干净 ， 特别是蟹腿跟砂囊处 ， 一定要反复冲洗 ， 同时烧热平底锅烧油 ， 待用 。

文章图片
第三步：将洗好的螃蟹粘匀淀粉 ， 逐块放入锅中 ， 反复两面煎制（也可以油炸） ， 大约5分钟 ， 捞出控油 ， 锅内留底油 ， 待用 。 【螃蟹别再蒸着吃了 ， 试试这种做法 ， 肉质鲜嫩 ， 全家人都爱吃】

• 为什么有的人闻到烟味，会咳嗽、胸闷？别再伤害别人
• 五月这菜正当季，别只会蒸着吃，包饺子才美味，1年1次别错过！
• 山竹吃完壳别再直接扔掉了，太浪费，留着还有大妙用呢！
• 肾病|肾友注意别再耽误时间了，降肌酐最实际的方法是这3个
• 炒茄子，大厨教你正确炒茄子的方法，别再做错了
• 包饺子别再只用面粉了，加点它，外皮柔软筋道，做一锅不够吃
• 煮鸡蛋时，别再加盐了，多加这1步，鸡蛋更软更嫩，好剥壳
• 菠萝别再直接吃了，多加一步，清爽可口，春夏必备小零食！
• 天然“嘌呤大王”被揪出，除了黄豆，这“2黄”挨饿也别再吃
• 这几个健身谣言，别再信了，只会浪费时间！