烤带鱼的做法 _生活百科

有人说，人变老了的表现之一就是比以前更容易流泪，那么我承认，我，变老了。人总要经历一些岁月的甘苦，才更能懂得生活的真谛，这种经历让心变得柔软透明，因此才更容易动情。岁月会消蚀掉光鲜的外表，但却会打磨出丰富的内心。
有时会在上菜前说些琐碎不着调的话，只是想记录一下此时此刻的生活和心情，如果不记下来就都随着时间流走了，连记忆都不复存在，趁着还想记录的时候就记一下吧，毕竟，不是所有的生活都能记下来的。

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5.取出烤好的带鱼，上面撒上孜然粒、辣椒粉和白芝麻，热食冷食皆可（热食软嫩，冷食甘香）
美食小贴士
1.带鱼的选择：眼亮，身体洁白有亮点呈银粉色薄膜为优；如果体颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用；
2.腌料可以根据自己的口味来调制，排骨酱没有也可以不放；
3.带鱼比较容易入味，所以盐不要放太多，因为排骨酱、蚝油和生抽都有咸味儿；
4.烤制时间可以适当调整，喜欢带鱼表面焦些的最后就多烤一会儿，喜欢软嫩些的就少烤一会儿，我觉得还是烤得焦些更好。
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