泉州萝卜饭的做法 _生活百科

正所谓一百个人眼里有一百个哈姆雷特一般，一百家厨房，泉州萝卜饭，也必定是一百种味道。没有谁比谁的味道更好，只有谁比谁的味道，更适合自家人的口味，正所谓，适合自己的才是最好的。
一部舌尖，在普通人眼里，不过就是一平常的片子，我知道，还有很多人基本不去看，它的火热，热在了美食界，对于热爱美食的人来说，它相当于一部美食圣经，于是，出现在它里面的美食，自然成为美食人趋之若鹜的追求了。
播出这么久，看到各家解密舌尖2里的美食菜肴，最多的解密，便是这一碗泉州萝卜饭，它的美在何处，除了游子那一段乡愁在里面之外，圣经的推荐，也绝不是浪得推荐，它的滋味，也只有吃过了的人才会知道，这是一碗值得美食圣经记录的饭食。
有幸成为搜狐东北私家米的试用者，这给我制作这道美食提供了好的食材，出现在舌尖2第一部里的花菇，还有冰箱里封存起来的干贝和虾干，都是亲戚送的上等好食材，好的食材做好饭，这一点，不容怀疑的。
我不能复制美食节目里那位老人对故乡记忆的味道，但我知道，很多很多年之后，当我的儿子成为耄耋老人，当他的妈妈已然是古人，那个时候，他的记忆里，也会有一碗挥之不去的妈妈味道，让他回味悠长......往者不可追，只有书写属于自己的滋味，这一碗泉州萝卜饭，也算记忆今日之厨房味道。
【泉州萝卜饭的做法】

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2.提前腌制大米，留足大米地位，增加饭的味道，也可以直接放入煮。
健康饮食网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效