排骨烧年糕的做法 _生活百科

在这倒春寒的日子，人变得很懒散，不想活动天天宅在家里，连做饭也是敷衍了事随便打发，因此引来某宝们的强烈抗议，呵呵。。。
好吧！今天偶勤快点去超市逛了一下，正好看到超市有刚刚做好的小年糕卖，热乎乎的。不禁想到排骨烧年糕的滋味，忍不住猛咽口水嗯，想好啦！今天就来份排骨烧年糕解解馋排骨烧年糕是一道江南人家特色的家常美味，其特点浓油赤酱，口感稍偏甜味。年糕也是江南特有的水磨年糕，清香软糯不沾牙。而这两种毫不相干的食材，放在一起烧出的味道却大放异彩，可以毫不夸张的说吃到嘴里能令人拍案叫绝呢！我爱吃浓油赤酱的排骨，更喜欢吃和排骨一起烧出的年糕。那裹上排骨汁后的惹味年糕，清香软糯特入味，异常的好吃哦！在我看来甚至超越了排骨的味道呢。
江南人家最惹味的菜肴--排骨烧年糕
原料：猪肋排适量、年糕适量
配料：姜三片八角两个香叶葱结花椒
料汁：料酒、生抽、香醋、白糖、排骨汤一碗
【排骨烧年糕的做法】腌料：盐1小勺、五香粉1小勺、老抽一汤匙、料酒一汤匙

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