猪蹄、黄豆、鹰嘴豆，炖一炖即可上桌，荤素搭配丰富味美有营养 _健康小知识

作为妈妈，我们呵护孩子的成长，为家庭付出许多，需要做饭、需要工作，我们还不忘学习、努力向上，同时，还要记得好好爱自己，好好吃饭，偶尔也可以偷个懒，做一道省时快捷的菜肴。和大家分享：懒人菜肴，三种食材电饭煲里炖一炖上桌，荤素搭配汤鲜菜香好味道。

文章图片
上班族太忙，电饭煲做菜软烂入味也下饭，简单易做炖一炖上桌。近期，小编参加集训健身，认识一位上班族妈妈，因为老师也建议我们的饮食要多加注意，我们也谈到了一日三餐，这位妈妈工作很忙，由于午餐在单位吃的，不容易掌握好自己的饮食，小编说可以自己带一些午餐便当去上班。制作味美佳肴，我们上班族也可以的，比如这一道菜肴用电饭煲来做，无论是睡前或是上班前，只要将食材加入到电饭煲中，炖一炖即可上桌，软烂入味，荤素搭配丰富味美有营养。

文章图片
这道电饭煲懒人菜肴有三种食材，猪蹄、黄豆、鹰嘴豆，炖猪蹄，一直是大家喜欢的味美佳肴， Q弹的肉皮还是我家孩子最爱吃的部分，而黄豆与猪蹄一直是完美搭配，加入少量的鹰嘴豆使其营养又多了几分。猪蹄含有脂肪、蛋白质、钙、铁、磷、维生素D、维生素A、丰富的胶原蛋白等营养物质，可增强皮肤的弹性，是我们女性朋友喜欢的食材之一；黄豆、鹰嘴豆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素、多种氨基酸等营养物质，尤其是鹰嘴豆，籽粒含蛋白质23% ，两种豆子与猪蹄加入到电饭煲中，也不需要太多的调料，可以五香的，也可以香辣的，或是清淡的皆可，省时快捷也不用守锅就能轻松做出来。

文章图片
电饭煲家家都有，还可预约，小编用到家中新锅臻米智能沥水电饭煲X6 ，它具有独立的米汤盒、甑子，搭配内胆，蒸煮米饭过程中还能将煮过的米饭而得出的米汤沥到米汤盒中，减去大米中部分的淀粉，从而煮出少糖的的米饭，而它的蒸煮时间只需要22分钟；也可以煮粥、炖汤、营养蒸、蒸汤洗等功能，还可以预约煮粥、蒸米饭、炖菜等，这一次用它炖制的猪蹄，用到煮粥功能炖煮，用50分钟炖出家人喜欢的口感，瘦而不柴，肥而不腻，荤素搭配富有营养。详细做法呈上，感谢大家支持。
双豆炖猪蹄：猪蹄700克、黄豆适量、鹰嘴豆适量、黄酒2汤匙、生姜3片、香葱3根、生抽酱油适量、老抽少量、精盐适量、香醋少许、红糖30克。厨具：臻米智能沥米饭电饭煲X6

文章图片
第1步：准备好猪蹄剁块，焯水后可去掉猪皮上的细毛。焯水时冷水下锅，加入适量的黄酒同煮，滚一二分钟后捞出；

文章图片
【猪蹄、黄豆、鹰嘴豆，炖一炖即可上桌，荤素搭配丰富味美有营养】第2步：准备好的黄豆和鹰嘴豆，豆子不需要浸泡，洗一洗即可；

文章图片
第3步：将电饭煲中的甑子取出，安装好米汤盒、内胆，只用内胆只可煮粥、炖菜；

文章图片
第4步：把焯水后的猪蹄入锅，加入黄豆、鹰嘴豆，生抽、老抽、红糖、黄酒、精盐、姜、香葱，清水量不要超出水位线即可；