干笋丝炒茭白的做法 _生活百科

很多年以前，九十年代初，还在医院上班，被抽调去新建的科室，由于科室刚建还没开始接收病人，只是做些打扫卫生筹备之类的杂活，所以空闲时间较多。大家虽说都是由内外科不同科室调过来的，但平日里也都眼熟。某天下午主任不在，也没什么活干，几个未婚的、已婚的和生了娃的女人便聚在休息室，女人们就喜欢说点单位里的八卦，有人说起另一科室的一个人离婚了，大家都感到惋惜，说那两个人都那么好怎么会离婚了呢？我那时刚刚从一段感情中抽离出来，对于感情也曾做过认真的思考，我觉得两个很好的人不一定就能成就一段完满的婚姻，婚姻没有对错，适合的才是最好的，当时立即得到一位已婚女同事的认同，那时她的儿子还两岁不到，过不多久，得知，她离婚了，原本她们夫妻也是大学同学，也曾被认为是般配的一对儿，也曾被认为很恩爱。婚姻，不是两个好人在一起就足够，这里面包含了太多的内容。

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美食小提示：
1.笋丝一定要泡透、洗净、攥干；
2.炒此菜时可比平时略多一点油，笋丝比较吃油，如果没有肉又油太少会使笋丝发干不好吃；
3.茭白入锅即可放盐炒，这样茭白会比较快变软，最后出锅淋半匙生抽是为了有一点点颜色，也可不放。
健康饮食网小提示
【干笋丝炒茭白的做法】巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。