这还是一道记忆中的妈妈菜，以前在家，师傅喜欢拿姜丝炒牛肉，而妈妈更喜欢做这道白萝卜丝炒牛肉 。萝卜和牛肉真是百搭，胡萝卜咖喱牛肉、清炖白萝卜牛肉汤都是不错的选择，那么作为上班族的我们，没有太多时间煲汤，不妨用白萝卜炒牛肉，既能吃到可口的饭菜，又同时补充了蔬菜和肉类的营养，真是两全其美 。

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2、这道菜牛肉丝和萝卜丝要分开炒，最后再混合炒，不然牛肉多炒会太老，萝卜丝炒的时间不够又会太硬 。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
【萝卜丝炒牛肉的做法】白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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