毛豆就是黄豆，毛豆成熟后就是我们熟悉的黄豆 。毛豆是鲜食豆类蔬菜，毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高 。毛豆的营养价值是很高的，大人小孩都适合吃，
【毛豆仁炒鸡丁的做法】毛豆，不管是煮盐水毛豆还是剥去外皮取出豆仁来做菜，味道都好吃哦 。
粗粮细做----毛豆仁炒鸡丁
材料：毛豆仁100克，鸡肉100克，红辣椒，香菇，大蒜，姜，白酒，胡椒粉，花生油，盐，酱油，香油，糖，淀粉 。
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