小龙虾季节:现在到吃小龙虾的季节了吗 _小龙虾季节

你好！我是楚乡农小龙虾季节，很高兴来回答这个问题。

文章插图
每年的五月份开始就是小龙虾上市的高峰季节，现在的小龙虾那真是味美价廉！虾肉既饱满又鲜嫩，而且价格也不是很贵，因为大批量的龙虾都已经开始上市了。
【小龙虾季节:现在到吃小龙虾的季节了吗】

文章插图

文章插图
我们现在7-8钱的小龙虾零售是在20元一斤，5-6钱的龙虾零售大概是在15元一斤，如果量大肯定还要更便宜很多！比起4月份来说价格便宜了不少，清明节的时候有几天温度比较高，下地笼起了一些龙虾起来卖40多元一斤。而且那时候龙虾的肉质还不是很饱满，煮出来的龙虾有很多都是空壳的，尤其是那对大钳子根本没有什么肉！
所以我觉得如果大家想吃龙虾了，现在正是好时机，价格不贵的同时肉质都还非常饱满厚实。这种时机还会持续到六、七月份，再过后面的龙虾肉质就不那么好了，新鲜劲也没有了！所以我建议大家在这个时候来吃龙虾是最划算的，听我的没有错???? 。
以上文中纯属个人观点，如有不当还请留言评论指出改正。我是楚乡农，希望我的回答能够帮助到你！
我家就在湖北的某个小渔村，每年春季除了河虾各种河鱼，龙虾更是多到吃不完，小龙虾我们吃虾尾，大龙虾就做成油闷大龙虾，我们湖北乡下做龙虾是这样的，把2斤大龙虾用刷子清洗干净，洗好的龙虾放开水锅中烫熟，把龙虾尾部开个口去掉虾线，把锅加油烧热倒入龙虾翻炒，加啤酒大半瓶，盐，鸡精，八角，花椒还有专门炒龙虾的调料适量，大蒜白糖一起放入与龙虾一起闷煮至龙虾熟透呈现出漂亮的大红色就可以出锅品尝了，这份油闷大龙虾是我们湖北的家常做法特别鲜香味。

文章插图

文章插图
最早吃小龙虾是在2003年，因为5.1回去办证，正好先生家里捞了一拨小龙虾上来，个大壳硬，还有更凶猛的是两个大钳子，一不小心就会被夹伤，我把它当做凶物，轻易不碰！起初对这个物种也不是很感兴趣，转折点在于…

文章插图

文章插图
就这样，5.1节让我结识了小龙虾，也为此在味蕾的记忆里留下了它！每年的5月，就是家人饱餐小龙虾的最好时节，先生的好友来访，小龙虾，冰啤，咸鱼成为铁三角，组成夏天最经典的待客热门菜肴，每次都是盘光菜空~

文章插图
时间流的真快，一晃10多年，小龙虾的价格也一路飞涨，尤其是龙虾节的推进，把普通的地方物产变成网络美食，小龙虾成了网红，并且一红就是很多年~

文章插图

文章插图
我们家吃小龙虾最喜欢用蒜烧，具体这样做：

文章插图
小龙虾500克
大蒜一整颗
料酒2勺
生抽3勺
盐少许
做法：
大蒜粒去皮后拍碎
炒锅加热后放油下大蒜粒煎香
煎到双面焦黄时盛出待用
锅里留油下小龙虾大火翻炒
接着放入刚煎好的蒜粒同炒
加入少许热水
调入料酒拌匀，接着倒入生抽翻炒均匀烧熟后即可，出锅前加盐试味即可
每年的五月是吃小龙虾最佳季节，大家也趁着上市时间好好品尝吧！