自制咸鸭蛋的做法 _生活百科

夏天开胃新鲜水果是有利于补充维生素C和微量元素，如果说从舌尖开胃来说，洪湖咸鸭蛋堪称为："舌尖一绝” 。
洪湖咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的蛋制品，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫"青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
洪湖水乡野鸭油黄咸蛋、皮蛋系利用大湖放养鸭所产鲜蛋，采用了先进的生产工艺。该产品的特点是蛋黄起沙冒油、营养更富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及微生素，而且更容易被人体所吸收，咸度适中、老少皆宜。
洪湖咸鸭蛋的特点是咸香味正，品尝一枚过后，唇齿留香，同时爽滑的蛋白，让每位品尝过的人都眷眷难忘。洪湖咸鸭蛋是夏天一大美食，洪湖咸鸭蛋传承百年历史，百年工艺，手工秘制，堪称："舌尖一绝” 。

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关键词:咸鸭蛋
咸鸭蛋补钙吗
【自制咸鸭蛋的做法】咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青果，含钙量高，是补钙的极好食物。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D...[更多]