济南黄家烤肉
原料：光肥猪1只 ， 花椒、丁香、砂仁、白芷、盐各适量 。
济南黄家烤肉的做法
1、原料处理：将整猪拆骨 ， 割下板油 ， 在每隔一二厘米距离的地方划一刀 ， 然后将香料和盐混合磨成细粉 ， 用手揉进刀口 ， 再用秫秸把猪的腹腔撑开 ， 另用火纸把四肢粘住 。
2、烤制：将特制的铁炉烤红 ， 将整猪挂入炉内 ， 随即封闭火苗烤熟(约需1.5小时) ， 取出猪 ， 刮去焦黑点 ， 即可解刀食用 。
特点：黄色 ， 皮酥肉熟 ， 清香鲜美 ， 用以下酒或烩白菜、豆腐佐餐均佳 。
用心于早餐 ， 唤醒身体
【济南黄家烤肉的做法】早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用 。有关研究表明 ， 吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功 。一夜的睡眠 ， 身体的新陈代谢虽然一直不停 ， 但速度却很慢 ， 只有通过再次进...[更多]

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