【粉皮孜孜鱼的做法】去了皮才能吃的鲜美鱼儿，鲜美之极的粉皮孜孜鱼，孜孜鱼，也叫扒皮鱼、马面鱼、象皮鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼等别名 。小时候，吃的烤鱼片，多是用这个鱼做的，甜甜的滋味，是我最喜欢的味道 。春天如果你能在市场闲逛，没准会遇到这种其貌不扬的小鱼，如果遇见，请千万别错过，因为它的美味，只要一次，就会轻易俘获你 。粉皮孜孜鱼不仅美味，还是一道温胃养胃的家常菜 。孜孜鱼是一种营养相当丰富的鱼类，味道鲜美之极不说，它的蛋白质含量还特别高，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等 。粉皮炖马面鱼，鱼肉细嫩鲜美，粉皮香滑爽口，汤醇美可口，常吃还可以收到温胃养胃的效果 。

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