大厨窍门：一定要将锡纸的两个光面对齐 ， 这样热量能传得更快加速成熟 。
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烤制：锅中的锡纸上加入少量油 ， 用刷子将两面刷好 ， 保持小火 ， 将鱼的光面朝下放入锅中 ， 尽量保持距离 ， 在鱼肉表面刷上蘸酱 ， 再将有锡纸的锅盖盖上 ， 改用中火 ， 烤3分钟 。 -7-

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完成：打开锅盖 ， 将鱼肉两边刷上酱料 ， 撒上芝麻 ， 改用小火 ， 酱汁收浓即可 。 最终成品????????????

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（暖暖的味道官微）

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