【荷叶粉蒸排骨的做法】粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么肥腻 。同时用南瓜做配菜，能在蒸排骨时吸收多余的油脂，让肉更清爽，同时南瓜有了肉的香味，这两样食材配在一起，相得益彰 。蒸的时候再用荷叶包裹起来，更添了几分清香 。
蒸过之后，不但肉烂入味，而且不油腻，还有淡淡的荷叶香味，夏天吃很合适哦 。如果想省事，蒸肉粉可以到超市买现成的 。不过，今天我可是很勤劳，自己试着做的五香米粉，很容易的，大家也可以试试 。
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Cook’stip
用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入 。
垫底的南瓜换成红薯、芋头什么的都可以 。
健康饮食网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒 。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能