文章插图
食材:水电鱼一条；
材料:瘦猪肉50克，葱姜蒜切片10克；
调料:花生油1000克，酱油30克，料酒20克，味精1克，清汤300克，水淀粉25克，八角2块，花椒油15克 。
练习:
1.取水电鱼一斤，去鳞去腮，去内脏洗净 ， 每边切三刀，放油中炸至两面发黄；
2、锅中留少许油，放入鱼，加入二两酱油，稍微翻炒 ， 即加水至与鱼齐，放入葱、姜、糖、料酒、蒜煮，加入几滴醋、一颗大料、一颗花椒，至汤汁粘稠 。
【红焖水电鱼的家常做法】以上解释了红烧水电鱼的常见做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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