川味浓郁----芹菜泡椒鸡杂
芹菜炒鸡杂是一道很有四川乡土特色的菜，也是我很喜欢的一道菜 。虽然胆固醇比较高，但毕竟我家吃一次鸡不容易 。一只鸡的鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗也就那么一点 。偶尔吃吃问题也不大啦 。呵呵！
【芹菜泡椒鸡杂的做法】鸡杂腥的辛味比较浓，配菜一定要香味浓郁才好 。而芹菜有特殊的清香味，再加上泡辣椒和泡姜浓郁的滋味，让这道芹菜泡椒炒鸡杂吃起来很有口感和回味 。
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健康饮食网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化 。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效 。适用于高血压病、贫血 。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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