中午一个人在家吃饭,鸟儿大部分都是随便吃的,蒸些卷饼或馒头夹个鸡蛋,喝碗粥就是一顿午饭 。煮碗面条也是顿午饭,吃点剩饭剩菜也是顿午饭 。
但是有时还是会炒些尽量简单但营养丰富些的小菜,比如炒鸡蛋类的菜式或炒肉末类的菜式 。因为鸟儿不喜欢吃肉,但菜里面没有肉也不好吃,少加点肉末进去一举两得了 。
今天上的这道小菜是简单而营养比较好的一道快手菜式——虾皮豆腐炒蛋,适合上班族,希望大家喜欢呀!
【虾皮豆腐炒蛋的做法】虾皮豆腐炒蛋——上班族的快手菜式
原材料:鸡蛋2个、豆腐150克、虾皮30克、小葱2根 。
调味料:植物油20ML、盐、白胡椒粉少量 。
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2:豆腐焯制时加点盐会让其更有韧性 。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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