潍坊萝卜脆片


潍坊萝卜脆片

文章插图
1.把潍坊萝卜干切成潍坊萝卜干的细条,至少要均匀 , 这样我们腌制的时候才会一致,然后把潍坊萝卜干放在太阳底下晒两天 。这时候潍坊萝卜干上的水已经少了很多,已经缩水了 。
2.将风干的潍坊萝卜放入容器中 , 撒上少许盐,用手搓匀,然后晾几个小时 。这时候干潍坊萝卜就变软了 , 放出很多水分 。这时候把潍坊萝卜干拿出来再放在太阳下晒一次,直到潍坊萝卜干变干 。
3.潍坊萝卜干干后,加入一些炒辣椒的磨粉,再加入一些辣椒粉,然后搅拌均匀,就可以做辣萝卜干了 。
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