西兰花炒鱼片的做法 _生活百科

健康又美味的春日清新小炒----西兰花炒鱼片
西兰花是对我们身体大有益处的蔬菜，而且最近价格实在是太便宜了，没有理由不多吃一点呵。冰箱里正好还有一条冷冻的龙利鱼柳需要消灭掉，两者结合就有了这道口味清淡却不失鲜美的家常小炒。青翠的西兰花搭配白色的鱼片，再点缀些红色的胡萝卜片，看着就很有食欲。这次的鱼片没有过油，改用水滑的方式做预处理，吃起来更加清爽也比较健康。春天到了，饮食上自然的就偏向于低脂少油，不喜欢吃得太过油腻。其实这道菜最最适合小孩和老人了，可以大口放心的吃鱼肉，不用担心鱼刺的问题，美味与营养兼具哦~~

文章插图

文章插图
特别提示
1、用水滑鱼片由于无油因而吃起来更加健康。入锅翻炒时不要太用力，尽量保持鱼片完整。
2、西兰花焯水后要迅速过凉，这样可保持菜色翠绿口感好。
健康饮食网小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
【西兰花炒鱼片的做法】西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选