【不宜喝火锅汤】有人认为，火锅汤经过长时间熬制，里边不但有佐料，而且富含各种营养物质，是味道浓厚、营养丰富的汤汁，不喝实在可惜 。其实，此论错矣 。
这是因为：火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等，这些材料混合在一起，经过较长时间熬制，其汤汁中含有一种浓度极高的嘌呤物质 。嘌呤经过消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而会引发痛风病 。因此，火锅汤是不宜喝食的 。吃火锅后应尽量多喝水，以利加快尿酸的排泄 。

• 不宜生食海鲜
• 不宜食用鲜黄花菜
• 不宜直接食用鲜海蜇
• 不宜烹食活鱼
• 不宜食用油渣儿
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• 不宜禁食肥肉
• 不宜拒吃粗粮
• 不宜拒吃脂肪
• 不宜长时间吃木炭火锅