根据有关资料统计，人类对食盐的需要量极低，儿童每天需要量为4克，老年人为5克，成年人为7克 。过量摄入食盐可以引起高血压、冠心病，而且与胃癌的发病也有关系 。目前，我国人均每天吃盐量约为16克，比西方国家高50％ 。食盐食用过多，咸味太重，往往会给我们的健康带来隐患 。
【过多摄入食盐可引起高血压冠心病】盐性味咸寒，清热解毒、凉血润燥、滋肾通便，早起喝杯淡盐开水是民间流传的养生习俗，然而摄入过多的盐分会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积 。因此应该控制日常饮食中盐分摄入，毕竟饮食宜清淡，适当控制盐的用量，也是一条基本的养生之道 。

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