【油炸食品能影响神经系统】油炸食品因其酥脆可口,香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱 。但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利 。这是由于油炸食品中含有一种有毒物质——丙烯酰胺,它属于中等毒类,对眼睛和皮肤有一定的刺激作用,可经皮肤、呼吸道和消化道吸收,并在体内蓄积,主要影响神经系统 。
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