鸡翅是很多人都喜欢吃的食物 ， 平时经常都想去超市买几个回来做着吃 ， 一般都是红烧或者是做可乐鸡翅 ， 味道都是很不错的 。 其实这些菜主要是将这些调料很好的进入到鸡翅里面 ， 吃起来有鸡翅的香味 ， 加上调料的味道 ， 还是很好吃的 ， 不过一下子也吃不了几个 ， 因为鸡翅上面有一层厚厚的皮 ， 吃一个两个不会感觉油腻 ， 但是吃多了 ， 还是有点不舒服 ， 也就吃不下了 。 可能对于吃肉很多人都会遇到这样的情况 ， 一下子不能吃太油腻 ， 不过要想红烧鸡翅吃起来不油腻 ， 在炒时多加一点它 ， 就能很好的解决这个问题 ， 解腻开胃 ， 食欲大开 。
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解油腻是做荤菜考虑的一个问题 ， 要想让家人多吃一点 ， 还是要多放一些解腻的调料 ， 或者是煮久一点 ， 这样肉就会炖烂 ， 自然吃起来也不会感觉那么油腻 。 不过在做红烧鸡翅的时候 ， 要是炖的时间太久 ， 反而味道就没有那么好 ， 吃起来就要感觉有点嚼劲 ， 这样味道才是比较好的 ， 其实要想解决油腻的问题 ， 也不是没有办法 ， 其实在炒时加一点它就能很好的解决 。
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首先我们将鸡翅处理干净 ， 先放到锅中去焯水 ， 这时候加入一些生姜还有大蒜 ， 很好的去味道 ， 这是就要准备等会下锅的调料 。 将生抽和老抽还有耗油搅拌到一起 ， 这时候加入一道很重要的料 ， 那就是腐乳 ， 可能很多人平时不喜欢吃这一种料 ， 但是加到鸡翅里面 ， 味道是很不错的 ， 不仅吃起来不会感觉很油腻 ， 还有开胃的效果 ， 喜欢吃腐乳的人 ， 一块都可以吃一大碗饭 。
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将这些调料准备好以后 ， 把鸡翅盛出来晾干水分 ， 就放到锅中去煎了 ， 看到两面金黄以后就可以将刚才调好的调料放下去 ， 再加上一些温水一起煮 ， 这一步充分的去味 ， 也将鸡翅里面的油腻感逐渐煮掉 ， 这样吃起来就不会感觉很油腻了 。
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要是喜欢吃甜食 ， 可以在红烧鸡翅中加入一些白糖 ， 能增加甜味 ， 吃起来也能更加的鲜美 ， 焖一会儿就能出锅了 。 最后收汁就能盛出来了 ， 这样做出来的鸡翅吃起来不会感觉很油腻 ， 解腻又开胃 ， 喜欢吃鸡翅的可以在家尝试一下 。 要想红烧鸡翅吃起来不油腻 ， 在炒时多加“一点它” ， 解腻又开胃 。
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