怕胖的朋友，想吃烧烤又怕胖，试试这种做法，好吃又解馋 _健康小知识

7月的夜晚没有太阳的烘烤，比起白天阳光下的炎热，会让我们感觉舒服很多，坐下来吹吹夜风，和朋友们喝上一点冰镇啤酒，边喝边聊是一个很不错的选择哦，下酒菜很多朋友们喜欢吃一点烧烤，好吃又解馋，那你有没有试过这道带着烧烤味的下酒菜呢？

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看看这一盘，你知道它是什么菜吗？今天把这道菜发到朋友圈里，很多朋友以为是盘面条，其实它是一盘带着烧烤香味的杏鲍菇哦，这样一道用杏鲍菇做的美食用来下酒、下饭都很不错哦，每次做这道菜，孩子也特别喜欢吃哦，说吃起来比烤肉串还香呢。

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杏鲍菇是一种菌类食材，初次见到杏鲍菇，我就被它庞大的身体给吸引住了，胖嘟嘟的在众多的菇类里它最抢眼了，杏鲍菇不仅长相可爱，营养也是非常丰富的，杏鲍菇富含着丰富的植物蛋白和多种人体所需的氨基酸等营养成分，经常食用对补充身体所需的营养，有着很好的帮助。

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【烧烤味杏鲍菇】
准备食材：杏鲍菇、蒜、小米辣、香葱、食用油、烧烤汁、孜然粒、烧烤料、孜然粉、细辣椒粉、熟白芝麻。
【怕胖的朋友，想吃烧烤又怕胖，试试这种做法，好吃又解馋】制作流程：
1、今天我选择的杏鲍菇是个头中等大小的杏鲍菇，将清洗干净的杏鲍菇直接用擦丝器，刮成一条条的薄片状长条，这种切法会让杏鲍菇吃起来，口感更加劲道有嚼劲，也可以用刀将杏鲍菇直接切成大长条，不要切得太厚，尽量切得薄一点，吃起来口感才好哦。
2、蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成蒜末，香葱去皮洗净后切成葱花，小米辣清洗干净后切成小段备用。
3、锅中加入适量清水，水煮开后放入杏鲍菇焯一下水，杏鲍菇焯水后再炒，口感会更加嫩滑，也更容易入味，焯一下水再炒可以更好地将杏鲍菇的香味激发出来，焯水后将杏鲍菇用清水冲洗过凉备用。

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4、锅中加入适量油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味后，倒入焯好水的杏鲍菇翻炒均匀后，加入适量烧烤汁，撒上适量孜然粒，再次翻炒出孜然粒中的香味后，撒上适量烧烤料、孜然粉、细辣椒粉、熟白芝麻调味后继续翻炒，将杏鲍菇中的水气炒干后，撒上适量葱花点缀一下，就可以出锅装盘了。

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满是烧烤味的杏鲍菇吃上一口，特别劲道好吃，微辣中混合着烧烤的香味，让人越吃越想吃，我每次吃起来这道烧烤味的杏鲍菇，就感觉它有点像吃烤牛板筋的那种感觉，只是不像牛板筋那样硬，这道菜用来下酒下饭都很不错，杏鲍菇这种做法在我们家还是比较受欢迎的，儿子和老公都很喜欢吃它。

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怕胖的朋友们，想吃烧烤又怕胖的，可以试一下这种做法的杏鲍菇，好吃又解馋，还不容易长肉肉，是一个很不错的选择哦。