得了癌症，不能吃鸽子肉？实话实说：3种“发物”确实要少吃蛋白质

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【得了癌症，不能吃鸽子肉？实话实说：3种“发物”确实要少吃】

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听到做完癌症手术的闺蜜已经出院了，刘阿姨赶忙从农贸市场买了鸽子炖好了，想着去看看闺蜜。
侯阿姨起初看到闺蜜来看自己，心里还很高兴，不过一看到刘阿姨手里的鸽子肉，人瞬间就不高兴了。
“你不知道癌症患者不能吃鸽子肉吗？这种发物吃了会促进癌症的复发！”
“鸽子肉不是滋补的吗？怎么还能促进癌症复发？”刘阿姨感觉自己的好意被误解，心里也不舒服起来了
那鸽子肉真的是发物吗？癌症患者到底能不能吃？

?一、鸡鸭鱼鸽肉是发物，癌症患者不能吃？
多部中医药典籍中曾记载口疮、历节风等要注意忌发物，但关于发物的定义在古籍中并没有明确。
现代秦伯未曾在《中医对于病员的膳食问题》中指出：发物是会引发目赤、口干、大便干结、牙龈肿胀、发热等症状的食物，还有说法称发物是虾、鸡肉、蟹、鱼肉、羊肉、辣椒等，可能引发新病加重或旧疾复发的食物。

?有些患者听说肿瘤患者要忌口鸡肉等发物，想要以此来饿死癌细胞。
浙大二院营养科路彦妤提醒：目前为止，并没有科学研究能证实鸡肉等富含蛋白质的食物会导致肿瘤复发、扩散，肿瘤患者要保证蛋白质的充足摄入，以免出现营养不良，不利于病情的恢复。
鸽子肉中含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素、多糖及多种活性物质，而且只有1%左右的脂肪含量。对于多数癌症患者来说，鸽子肉并不属于发物，因此是可以食用的。

?二、癌症病人真该忌口的“发物” ，是这3种
癌症患者虽然可以食用鸽子肉、牛肉等高蛋白食物，但确实有一些饮食禁忌，癌症患者真正要忌口的是这几种发物！
1、忌油腻食物
经常食用油腻的食物，会增加消化道负担，导致腹泻，还会刺激胆囊的收缩，因此建议消化系统癌症患者和胆胰系统癌症患者在术后要忌食油腻食物。

?2、忌烟酒
烟草中含有多种有害物质，肿瘤患者要严格戒烟，而酒精则会增加肝脏的负担，甚至诱发胰腺炎，因此癌症患者要注意忌烟酒。
3、忌刺激性和不洁食物
刺激性食物和不洁食物，可能会增加胃肠道疾病的发生风险，建议癌症患者要忌口。

?三、肿瘤患者怎么吃很关键，听听医生怎么说
肿瘤患者本身受身体或治疗的影响，食欲会受到影响，一旦吃不对很容易营养不良，不利于病情的治疗，因此肿瘤患者怎么吃很关键。
浙江省肿瘤医院药剂科方琦璐提醒：肿瘤患者在饮食上要注意下面这三个心态建议！
1、想吃尽量吃
癌症患者在治疗过程中可能会出现消化道反应，导致食欲下降，但要注意多补充蛋白质和热量，喜欢吃的可以尽量吃，以保证营养的摄入。

?2、不想吃不勉强
很多癌症患者食欲差、不想吃东西，这种情况下就不要强迫了，可以多喝点开胃的果汁，适当进行运动、按摩等，来增加患者的食欲。
3、按食欲选择食物
癌症患者在食欲不错的时候，可以选择多吃点五谷杂粮、蛋白质和蔬果等，没有食欲的时候，要注意保证能量和营养的摄入，可以选择专业的营养口服液。

?山西省中医院肿瘤一科王洁建议：肿瘤患者要尽量扩宽食谱，丰富食物种类。
主食方面以紫米、南瓜、小米、燕麦、玉米、红薯、全麦等为主，少吃精细加工的食物；
每天要保证新鲜水果和蔬菜的摄入，以提高自身免疫力；
还要保证优质脂肪的摄入，多吃深海鱼，多吃肉、蛋、奶、豆制品等高蛋白食物，另外可以多吃点坚果。

?网传鸽子肉是发物，食用不当会增加癌症的发生及转移风险，事实上目前为止并没有研究能证实鸽子肉是发物，多数癌症患者是可以食用鸽子肉的。
癌症患者受身体或治疗因素的影响，可能会出现食欲下降等症状，建议平常可以想吃就尽量多吃、按食欲选择食物、不想吃的话可以不勉强等。
参考资料：
[1
《【涨知识】鸽子肉是“发物” ，会导致肿瘤复发转移？医生：这3种肉确实要少吃》.中山大学肿瘤防治中心药学部.2024-02-02
[2
《肿瘤患者春节怎么吃？这份饮食指导手册拿去！》.浙江省肿瘤医院.2023-01-23
[3
《癌症患者到底能不能吃发物？听听肿瘤专家怎么说》.山西省中医院.2021-06-10
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