小龙虾毒素多？怎样才能放心吃？( 二 ) _健康小知识

4、烹制前先高压杀虫！将小龙虾用高压锅压制10分钟，可彻底杀死体内的寄生虫囊蚴。
5、建议适量食用小龙虾，不要过量，每次食用量不超过10只。
6、易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾。
7、建议不要自行捕捞野生小龙虾食用，不要购买来路不明的龙虾。建议从农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。
8、建议吃小龙虾时不要喝啤酒，啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1 ，两者一起吃会发生化学反应，加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。建议吃小龙虾时不要饮用各种酒类，因为饮酒可能会增加患横纹肌溶解综合征的风险。
9、小龙虾与含有鞣酸的水果不要同食。
小龙虾与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，会形成不溶性结合物，不仅降低蛋白质的营养价值，而且刺激肠胃，引起人体不适，可出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
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