喝粥也有讲究 _生活百科

粥，人们再熟悉不过了，人人都喝过粥，但又有多少人会喝粥，懂得喝粥呢？
大病初愈，手术后，某些特殊的疾病喝粥补充一些营养与水份，过度一下，也就是医院的流食半流食正常饮食系列。
如果把普通的粥当成人人皆宜的家常饭就大错特错了。
【喝粥也有讲究】科学的分析与科学的实践证明，许多人不适合或不能喝粥，许多情况下也不能喝粥。下面具体的说几种情况:
1：糖尿病病人不能喝粥，尤其不能喝白米粥，喝白米粥如同喝糖水，会使血糖立即升高，比吃肉对血糖的影响大多了。
2：正在生长发育的幼儿特别是青少年不适合喝粥，再精的米，再香的粥毕竟有形成份有限，营养更是有限，远远不能满足身体生长发育的需要，只图一时占肚子，糊弄饱。空肚子饿了就是低血糖，头晕眼花极易形成近视。
3：老年人也不适合早午餐喝粥，因热量不够，营养也更不够，老年人体力和免疫力均低下，营养再跟不上会衰老的快，且易患病。心脑血管病都怕便秘，便秘会加重或诱发心脑血管病，而粥属于无渣食物，不可能刺激胃肠蠕动而进而产生便秘。
4：青年人和上班族早饭更不应该喝粥，青年人的活力四射，能量消耗大，粥能提供多少能量？两碗粥进去，一泡尿尿出来，整个上午在半饥饿状态下工作与学习，体虚眼花，会严重降低工作效率甚至岀事故，影响学习成绩。
5：前年和老伴自驾游到了内蒙包头市和鄂尔多斯市中间有一个叫"响沙湾”的沙漠旅游景点，景点非常美，非常有特色，管理人员服务的很到位，我们混的很熟，一位五十多岁的女管理人员听我说尽量不喝粥，粥没什么营养时抢着说："俺姥姥快100岁了天天喝粥，生活还能自理呢”，大家都瞅着我，意思是我的理论是错误的，当我刨根问底这百岁老人喝什么粥时，一位三十多岁女老板说："俺妈没讲清楚，俺太姥姥长年喝羊肉粥！”这位女老板的儿子都八岁了，她们家是五世同堂！
许多农牧民把小米或大米熬成粥，把羊肉剁碎放在粥里再抓把盐，就成了肉粥了。