喝粥也有讲究

粥,人们再熟悉不过了,人人都喝过粥,但又有多少人会喝粥,懂得喝粥呢?
大病初愈,手术后,某些特殊的疾病喝粥补充一些营养与水份,过度一下,也就是医院的 流食 半流食 正常饮食 系列 。
如果把普通的粥当成人人皆宜的家常饭就大错特错了 。
【喝粥也有讲究】科学的分析与科学的实践证明,许多人不适合或不能喝粥,许多情况下也不能喝粥 。下面具体的说几种情况:
1:糖尿病病人不能喝粥,尤其不能喝白米粥,喝白米粥如同喝糖水,会使血糖立即升高,比吃肉对血糖的影响大多了 。
2:正在生长发育的幼儿特别是青少年不适合喝粥,再精的米,再香的粥毕竟有形成份有限,营养更是有限,远远不能满足身体生长发育的需要,只图一时占肚子,糊弄饱 。空肚子饿了就是低血糖,头晕眼花极易形成近视 。
3:老年人也不适合早午餐喝粥,因热量不够,营养也更不够,老年人体力和免疫力均低下,营养再跟不上会衰老的快,且易患病 。心脑血管病都怕便秘,便秘会加重或诱发心脑血管病,而粥属于无渣食物,不可能刺激胃肠蠕动而进而产生便秘 。
4:青年人和上班族早饭更不应该喝粥,青年人的活力四射,能量消耗大,粥能提供多少能量?两碗粥进去,一泡尿尿出来,整个上午在半饥饿状态下工作与学习,体虚眼花,会严重降低工作效率甚至岀事故,影响学习成绩 。
5:前年和老伴自驾游到了内蒙包头市和鄂尔多斯市中间有一个叫"响沙湾”的沙漠旅游景点,景点非常美,非常有特色,管理人员服务的很到位,我们混的很熟,一位五十多岁的女管理人员听我说尽量不喝粥,粥没什么营养时抢着说:"俺姥姥快100岁了天天喝粥,生活还能自理呢”,大家都瞅着我,意思是我的理论是错误的,当我刨根问底这百岁老人喝什么粥时,一位三十多岁女老板说:"俺妈没讲清楚,俺太姥姥长年喝羊肉粥!”这位女老板的儿子都八岁了,她们家是五世同堂!
许多农牧民把小米或大米熬成粥,把羊肉剁碎放在粥里再抓把盐,就成了肉粥了 。