有的人以为，生鲜蜂蜜是蜜蜂新酿制的蜂蜜，既新鲜，又未经加工和保存、转运，因此营养更丰富，味道更纯正，污染也更少，更适合食用 。殊不知，这种认识是错误的，生蜂蜜和鲜蜂蜜是不宜直接食用的 。
【不宜吃生蜂蜜】这是因为：蜜蜂在酿制蜂蜜时，尤其是在花源短缺时，常常会采集一些有毒的花粉 。因此，鲜蜂蜜内难免会含有有毒花粉的成分，人若吃了这种蜂蜜，也难免会中毒 。至于生蜂蜜，在蜂蜜收获、运输、保管过程中，可能会受到细菌污染，因此直接食用也是不当的 。食用蜂蜜还是以经过加工、加温、消毒处理的为好 。
有的人以为，生鲜蜂蜜是蜜蜂新酿制的蜂蜜，既新鲜，又未经加工和保存、转运，因此营养更丰富，味道更纯正，污染也更少，更适合食用 。殊不知，这种认识是错误的，生蜂蜜和鲜蜂蜜是不宜直接食用的 。
【不宜吃生蜂蜜】这是因为：蜜蜂在酿制蜂蜜时，尤其是在花源短缺时，常常会采集一些有毒的花粉 。因此，鲜蜂蜜内难免会含有有毒花粉的成分，人若吃了这种蜂蜜，也难免会中毒 。至于生蜂蜜，在蜂蜜收获、运输、保管过程中，可能会受到细菌污染，因此直接食用也是不当的 。食用蜂蜜还是以经过加工、加温、消毒处理的为好 。