蔬菜|疫情反复，囤货别乱买，谨记“5囤5不囤”，少花冤枉钱水果|土豆|新型冠状肺炎

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最近的疫情反扑，尤其是上海、广东的疫情形势严峻，逼不得已只能居家办公的人开始了屯粮。
【蔬菜|疫情反复，囤货别乱买，谨记“5囤5不囤”，少花冤枉钱】

对于囤粮，康康身边不少的亲戚朋友都没啥概念，每次购买可以说是乱买，结果不是浪费，就是变质。

疫情宅在家，到底如何囤菜、如何储存，才能最大化地满足需求，少花冤枉钱呢？下面一起来学习！

少囤这5样

01少囤零食
零食适合在休闲娱乐的时候吃，特殊时期一般都是宅在家里，零食吃得太多不仅会造成脂肪堆积，而且并不利于健康，所以要少买。

02少囤绿叶蔬菜
新鲜的蔬菜保质期都比较短，加上现在天气逐渐变暖，就更容易坏了，所以绿叶的蔬菜适量购买即可。

03少囤腌制品
腌制品腌菜、腌肉等，这类食物虽然风味十足，保质期长。但是这些食物高盐高钠，含有一定的亚硝酸盐，吃多了对身体不好，建议大家尽量少吃

04少囤不耐存储的水果
春季的水果有不少，草莓，樱桃、葡萄……这些水果属于不耐保存的类型，建议在1-2天内吃完。否则很容易腐烂变坏，或是水分和营养大大流失。

05少囤调味料
每次发生什么事情，有人总喜欢囤调味料，尤其是盐。其实盐能保存很久，而且膳食指南建议每人每日摄入6克盐，一包盐一个人差不多两三个月才能吃完，所以千万别成箱成箱的买。另外还有酱油、醋、味精等常见的调味料建议少买。

多囤这5样

1、耐储存的蔬菜、水果
蔬菜可以多选择根茎类蔬菜，如西蓝花、胡萝卜、土豆、西红柿、南瓜等，也可以买些干菜或者脱水的蔬菜。水果可以多选择苹果，橙子，柚子等，耐储存且富含多种营养元素。

2、耐储存的蛋白质食物
肉类、蛋类、乳制品富含蛋白质，能补充我们身体所需的营养物质，储存的时候肉类建议分成小份存储，吃多少拿多少。

3、健康的半成品食品
半成品的食品，比如手抓饼、馅儿饼、酸菜鱼、糯米糕等等，制作简单，好吃又营养。方便面、罐头等营养较低的食物建议少囤。

4、多囤一些五谷杂粮
五谷杂粮比如黄豆、红豆、燕麦、紫米等等，这类富含丰富的膳食纤维和营养成分，平时没事也可以多吃一点，对于健康很有帮助。

5、医疗防护用品
宅在家中不出门，一些常用药品和防护用品也需要储备一些，像治疗上火、感冒、消化不良的常用药品，在特殊时期，还需要准备口罩、医用手套等，以备不时之需。

买了食物，我们还要学会如何保存，不然食物变质发霉，岂不是白白花了冤枉钱，七个储存小技巧让食材更新鲜。