食管癌|全球一半食道癌在中国，3个致命的吃饭坏习惯，快看看你有没有( 二 ) 饮食

3.顿顿饭离不开烟酒
喝酒的度数越高，造成食道黏膜的变性越明显，长期以往，会造成食道黏膜的反复损伤、坏死等，最后导致癌变。同样的，吸烟会导致烟草中的致癌物质随唾液或食物下咽到食管，吸收后作用于食管从而引起癌变。
三、四大异常症状，或是食道癌的信号中山大学肿瘤预防中心胸外科主任杨医生表示：近8成的食道癌患者发现时已经是中晚期。为什么早期食道癌被检测出来的几率那么低？主要是食道癌早期的症状太容易被忽视，一旦身体出现以下四个症状，大家千万不要重视！
1.喉咙有异物感
食道癌早期症状虽然不明显，但依旧有迹可循。如果进食时感觉喉咙有异物停留感，咽部干燥等，也就是通常所说的喉咙发紧，且这种情况一直存在，有可能是早期食道癌发出警告。
2.吞咽硬咽感
吞咽困难是食道癌最为明显的症状。如果吞咽越来越难受，慢慢的发展成连流质饮食也感到困难，甚至喝水都难受，这可能是食道癌的中晚期。

3.胸骨胀闷或者疼痛
这类症状不一定会持续产生，一般只在过度劳累及快速进食时会加重，胸前部始终会有一种闷气现象，就好像是有一个东西堵塞在胸部，使胸部呈紧缩的感觉，这种情况在我们吞咽食物时候尤为明显。
4.咳嗽和声音沙哑
食道癌会引起咳嗽和改变我们的声音，最为明显的是声音嘶哑，声音嘶哑通常是由于食道损伤或癌症扩散到负责喉部的喉神经所致。此外，食管癌手术后也会出现声音嘶哑的情况。
四、远离食道癌，三件事情要做好食道癌并不可怕，可防可控，日常生活中做好这三件事，食道癌也会离你越来越远。
1.戒烟戒酒
不管是酒精还是烟草，都会增加食道癌的风险，时间长了可能会引发癌变，所以建议戒烟限酒，养成良好的生活习惯。
2.饮食均衡
多吃新鲜的食物，少吃腌制品及太辛辣的食物，不要吃腐败变质的食物，适当多吃一些西兰花、卷心菜等绿叶菜有助于我们减少食道癌的风险。

3.高危人群定期检查
年龄在40岁以上，有上消化道症状且有食道癌家族史的人群，应该更加引起重视，这类人群推荐先做普通内镜（食管胃镜）检查，并考虑食管粘膜碘染色或电子染色内镜等精查，如果内镜下没有发现可疑病灶，则定期随访，如内镜下发现可疑病灶，则进行活检病理检查。
食道癌是一种与饮食息息相关的癌症，大部分的食道癌都是吃出来的，因此，管住嘴才是关键。

参考资料：
[1
《“癌从口入”：这七种癌症跟吃有关》，广州日报， 2017-01-22
[2
《“烫”出来的食管癌，还偏爱这5种人！》，武汉协和医院， 2021-12-17
[3
《食道癌的8大早期症状》，家庭医生， 2020-09-10

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