营养|血透肾友日常必须补充的营养有哪些？食物|kg|摄入量|膳食|含量|维生

长期透析的肾友易出现营养不良，大家也都知道“补充优质蛋白质”的重要性。但包括蛋白质在内的这几类营养物质都是必不可少的，来看看你每日的摄入量够了吗？

文章图片

1、优质蛋白质
规律透析的肾友要摄入充足的蛋白质以维持体内氮平衡，避免营养不良，而且每次透析都会随透析液丢失少量蛋白，所以长期透析的肾友要注意补充蛋白质。但一般蛋白质含量高的食物，磷的含量也高，摄入过多会引发高磷状态，因此透析肾友需均衡蛋白质和磷的摄入，首选优质蛋白即含磷量相对低、蛋白质量相对高的食物如蛋类奶类、鱼肉禽肉及瘦肉等，食物烹饪前先焯水降低磷含量。
关于摄入量的问题，若每周透析3次的肾友，推荐的食物蛋白质每日的摄入量为1.0g/（kg·d）～1.2g/（kg·d），合并高分解代谢性疾病时需要增加到1.2g/（kg·d）～1.3 g/（kg·d）。注：g/（kg·d）是一个成年人每天每公斤体重需要补充多少克蛋白质
比如一位体重50kg的肾友每日所需的蛋白质为50~60g ，下图是一些常见食物的蛋白质含量：

文章图片

【营养|血透肾友日常必须补充的营养有哪些？】2、碳水化合物
碳水化合物就是俗称的糖，是人体能量摄入的来源。对尿毒症患者而言，在进入维持性透析治疗阶段之后，为保持身体机能的正常运转，需要为身体补充足量的蛋白质，足量的热量。能量摄入充足，身体才能有效利用摄入的蛋白质，保持充足的营养储存。否则会使体内蛋白质因提供热量而分解，增加毒素。
透析肾友每日热量的供给通常应为35千卡/kg ，也就是说一位体重60kg的肾友一天的能量摄入应达到2100千卡。肾友可以选择植物蛋白低而热能高的食品，如谷类、面粉、马铃薯、番薯、芋头、粉丝等。

文章图片

3、维生素
透析肾友由于饮食限制、慢性炎症等原因，普遍存在水溶性维生素缺乏的问题。而维生素的缺乏，与肾友的指标异常，各种不适都有很大的相关性。建议补充正规维生素类制剂，如维生素C、B族维生素（B1、B2、B6、B12）等，而不是各种保健品。
对于透析肾友而言，也需要多关注维生素D的摄入， 70%~80%的血透患者存在维生素D的缺乏和不足，增加了心血管疾病的风险。虽然食物中也含有维生素D ，但并不能满足需要控磷肾友的需求，还需遵医嘱积极通过药物补充维生素D 。
虽然有的综合维他命一颗就可以补充全部，但每款、每个维生素的剂量不同，不一定符合每位肾友的实际需求，所以不能乱补充，应该在专业医师的指导下进行补充！

文章图片

4、膳食纤维
膳食纤维对于透析肾友也有许多益处，适当食用富含膳食纤维的食物可以保持大便畅通，增加体内毒素的排出，减少磷的吸收。生活中常见的粗杂粮、薯类、蔬菜、水果中都含有膳食纤维，高血钾的透析肾友可以把食材泡水或焯水再进行烹饪。