白迷|女，55公斤，吃了两个月的轻食反倒重了2公斤，她是怎样做到的？( 二 ) 酱料|减肥|热量|鱼肉|低脂肪

轻食不禁饿，忍不住加餐更催肥
有的轻食为了进一步降低食谱热量，将主食用白花菜切碎替代米饭或其他粗粮，实际热量摄入比粗杂粮还要低。不过不要高兴，这意味着你可能饿得就更快。吃了满满一盒低能量的轻食，有时只需1个多小时胃就排空了，你就会感受到饥饿，难免不加餐，点杯奶茶，吃点面包蛋糕饼干，热量一哈就上去了，还减啥子肥？！
这不是华西营养师自己臆想的哈，看嘛，确实是网友亲身体验过嘞 ↓↓↓

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所以，要指望着靠轻食来减肥的朋友们，麻烦你们也清醒点，尤其上了点年龄的，难道没发现随着新陈代谢的变慢，即使节食也最多能做到不长胖而已，指望着靠吃点草草就把体重减下去怕是只有做梦了！
除非你们能做到在吃轻食的同时，选择低热量的酱料甚至不加酱料，坚持不加餐、不吃零食，还能做好运动的话，才有可能会瘦哦！

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二
不管是哪家的轻食，都会说自己的产品少油、少盐、少糖、高膳食纤维、低热量、食物多样化，卖点是营养均衡、非常健康。嗨呀，这对于饱一顿饿一顿，饿了一顿要补N顿，天天高油高盐的打工人来说，简直再合适不过了！
但实际上，轻食真的有说的那么健康？真不见得！
1
轻食不都是少油少盐
长期吃轻食的朋友们搞紧回想一下，有没有在轻食中吃过炸过的牛排？煎得有点焦的鸡胸肉或鱼肉？甚至有时候还搭配了一些培根、火腿？较真地来说，这些真的都不够健康。
炸这种做法就需要很多的油，对减脂人群来说不太合适；而煎焦的肉可能会产生一种致癌作用物质，长期食用会有健康风险；培根、火腿这些腌腊制品里的钠（盐）一般就超标了，如果搭配的鸡肉、牛肉、鱼肉再放点盐，那这一盒轻食可以说跟“少盐”没有任何关系了。
看嘛，这也是大家亲身体验过的——

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2
有的轻食太重视热量营养不均衡
不可否认，确实也有轻食寡淡得几乎看不到油，也吃不出啥子盐味，但这也是轻食很容易陷入的另一个误区，只是一味地在热量上做减法，忽视了主食的营养结构也是人体必需的，反而造成营养摄入不均衡。
《中国居民膳食指南》建议每天的膳食摄入应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。由于一盒轻食里面多以蔬菜为主，我们来看看蔬菜符不符合膳食指南的要求。
指南建议，成人每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占一半。不要每次打开轻食就觉得咋个这些菜叶子那么多，你想哈嘛，生的叶子占地方的嘛！不信的话，下次再点轻食不妨把菜腾出来称个重，如果有二两重就已经很不错了。
问：
“二两叶子我就吃得那么痛苦了，这个指南建议300~500g感觉是不可能吃得够嘞！”