文章插图
1.材料:鸡蛋3个、秋葵50克、牛肉末10克 。
2.辅料:盐1克，酱油2克，胡椒粉少许，料酒少许，清蒸鱼和酱油各10克 ， 葱花1勺 。
3.秋葵放入锅中淹死 。
4.将鸡蛋中加入的盐和水稀释，搅拌均匀 。
5.将蛋液倒入盛有秋葵的盘中，放入蒸笼蒸至凝固 。
6、少许肉末入炒锅加少许生抽、盐、料酒、胡椒粉 。
7.炒好的肉末撒在蛋羹表面 。
8.倒入蒸鱼酱油 。
9.撒上葱花，再蒸5分钟 。
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