如何做茄子炒肉末好吃 _知识经验

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1.材料:茄子4个，猪肉0.5kg，葱香菜3个，蒜瓣4个，盐和酱油。
2.首先将洗净的茄子切成条状，猪肉切片，洋葱切末，大蒜捣碎。香菜切好放在一边。
【如何做茄子炒肉末好吃】3.炒锅开肉，猪肉7分熟时放入葱、蒜、胡椒粉。搅拌均匀。
4.猪肉9分熟，有香味的时候放茄子。
5、翻炒，待茄子7分熟，加盐，倒入酱油。加点水，防粘锅。
6.最后茄子就可以完全煎好上桌了。
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