每天吃多少蔬果才健康？研究数据告诉你答案，让你身体更健康！ _健康小知识

日常生活中，大家都会到蔬菜和水果对我们的身体健康十分有益，它们可以给我们的身体补充所需要的营养物质。不过到现在很多人还不明白，每天吃多少水果才对身体可以起到健康的作用，其实我们每天吃蔬菜水果也是有健康标准的，今天就一起来学习一下。

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■每天吃多少蔬果才健康？研究数据告诉你答案：
▲从减压方面来说：
在《临床营养》上面曾经就刊登过一篇研究，该研究指出人们在摄入一定量的蔬果后，可以对身体起到一定的减压作用，每天吃470g的蔬菜和水果，压力水平可以降低10%左右；若是你平时压力比较大，或者是长期处于高压状态下，那么不妨吃一斤的蔬果来缓解一下。
▲从推荐方面来说：
在《中国居民膳食指南》的建议中，一个成年人每天需要摄入的水果量需要在200-350g之间，而蔬菜量则是在300-500g之间；但是大家需要注意一定的是，果汁并无法代替水果，而在蔬菜的摄入量当中，绿叶蔬菜需要占据一半的量。
▲从长寿方面来说：
【每天吃多少蔬果才健康？研究数据告诉你答案，让你身体更健康！】日常生活中，无论是蔬菜还是水果，任何一个都对我们的长寿是有益的。在《循环》杂志上就曾经刊登股一篇哈弗大学的研究，他们通过10万名的志愿者，加上对全球190万人的调查数据，综合分析得出，每天食用240g的蔬菜和160g的水果，可以让全因死亡风险降低13% ，并且还能够降低心血管疾病等死亡风险，对健康长寿十分有利。

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■蔬菜水果如何吃，才可以发挥更大的营养价值？
▲吃蔬果沙拉：
日常生活中，把蔬菜和水果搭配在一起就是我们常见到的蔬果沙拉；它的做法也十分简单，把蔬菜水果清洗干净以后，切成自己喜欢的大小，随后在里面加入适量的低脂沙拉，随后搅拌均匀就可以了。
▲每天吃水果：
日常生活中，若是你想自己身体更健康，那么每天的水果摄入量需要在200-350g之间；平时在选择水果的时候，最好是选择应季的，因为这样更新鲜一些；同时在食用方面还需注意多样化，别总是吃一种水果。
▲每顿饭都有蔬菜：
根据《中国居民膳食指南》中建议，一个成年人每天对蔬菜的摄入量需要在300-500g ，所以为了可以满足这个标准，我们需要在一日三餐中都加入蔬菜，并且是深绿色蔬菜多一些。每顿饭我们可以分为四类，一类是主食、一类是肉类、两类是蔬菜；若是一家三口，那么每天需要准备1kg-1.5kg的蔬菜，同时把蔬菜科学分配到三餐当中。

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■别把什么都放进冰箱，蔬果保鲜有讲究：
▲水果保鲜建议：
日常生活中，水果的种类很多，不同水果的保鲜方式也有所不同，比如火龙果、樱桃、草莓等比较适合进行冷藏；而荔枝、菠萝等热带水果则不适合冷藏，比较适合放到常温避光的通风处。在把水果放到冰箱之前，还请记得不要进行清洗，不然很容易会影响到保鲜时间，很容易会出现腐烂；若是水果已经被切开，那么这种水果的保存时间不宜过长，最好是能够快点吃完。
▲蔬菜保鲜建议：
日常生活中，有些蔬菜适合冷藏，有些蔬菜适合常温保存；比如常见的葱和香菜可以先切碎，随后放到保鲜盒中进行冷冻；菌菇类的可以放到纸袋当中，放到冷藏或干爽凉快的室内，别用保鲜膜或是塑料袋来包，这是由于菌菇类的食物很容易会出现发霉的情况。而对于根茎类的蔬菜、皮薄水多多蔬菜，是不适合放到冰箱的，最好是放到阴凉通风的地方；而带有叶子的蔬菜，最好是用保鲜膜或是保鲜袋包住，随后放到冷藏储存。