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大家都知道一顿营养健康的早餐 , 能保证你一天的活力 , 早餐是非常重要的第一餐 。 可是对于糖尿病人来说 , 早餐吃不吃 , 如何吃却是一道难题 。
有些糖尿病人起床后发现自己的空腹血糖值比较高 , 就担心吃早餐会让血糖值 升得更高 , 所以就选择不吃早餐 。 其实不吃早餐不但降不了血糖 , 还会影响到一天的血糖值 。
因为早上胰岛素的水平处于敏感期 , 要是不吃早饭 , 就会影响到下面两餐的血糖 , 反而会让午饭和晚饭后的血糖值上升 , 造成全天的血糖值波动都比较大 。
所以早餐对于糖尿病人是很重要的 , 一定要吃 。 不过有些糖友们不知道如何正确选择早餐 , 吃错早餐后会让血糖值快速升高 , 对健康伤害比较大 。
提醒糖尿病人:3种早餐升糖 , 要少吃 , 2种早餐降糖 , 可常吃3种早餐升糖 , 要少吃:【血糖|提醒糖尿病人:3种早餐升血糖,要少吃,2种早餐降血糖,可常吃】1、粥类配糕饼
很多人都喜欢在早上喝上些粥 , 粥的种类也是多样的 , 比如米粥 , 皮蛋瘦肉粥 , 蔬菜粥等 , 人们认为这样种类丰富的粥营养高 , 再配上油饼 , 炸糕感觉好吃顶饱 , 又有营养 。
不过对于糖尿病人来说 , 不管什么粥 , 它们的升糖指数都很高 , 吃了后 , 会导致糖分被肠道快速吸收 , 从而让餐后血糖值急速上升 。 如果再配上油脂量和淀粉量大的油饼 , 炸糕 , 那更是会让血糖剧烈波动 。
2、面条配荷包蛋
因为面条清淡好消化 , 很多人早上喜欢煮碗面条搭配个荷包蛋来吃 。 其实这种早餐热量很高 , 膳食纤维含量低 , 淀粉量大 , 非常容易让餐后血糖值上升 。
如果再搭配油煎荷包蛋 , 更是会导致摄入过多油脂 , 容易诱发心脑血管疾病 。
所以糖尿病人如果想吃面条 , 尽量选择粗杂粮面条 , 搭配蔬菜和优质蛋白质一起来吃 , 记住只吃面不要喝面汤 。
3、快冲糊剂配无糖糕点
有些糖友们早上喜欢吃的简单点 , 就会买些芝麻糊 , 藕粉等快冲糊剂 , 配上些现成的无糖糕点来吃 。 感觉是不会引起血糖上升的食物 , 但是升糖速度非常快 。 因为市面上所售大多数无糖糕点只是不含蔗糖而已 , 里面会含有果葡萄浆 , 麦芽糊精等代糖成分 , 吃了后非常容易让血糖 上升 。
2种早餐降糖 , 可常吃建议糖尿病人可以吃这两种经典降糖早餐
1、全麦面包搭配水煮蛋和蔬菜沙拉
蔬菜沙拉可以用小番茄、黄瓜、苦菊、紫甘蓝、圆生菜换着做 , 再吃上两片全麦面包 , 一颗水煮蛋 , 维生素 , 碳水 , 蛋白质 , 膳食纤维全都有了 , 营养搭配合理 , 饱腹感强 , 还不会让血糖上升 。
2、牛奶、菜团子配水煮蛋和核桃
牛奶选择250毫升的脱脂牛奶 , 一个菠菜玉米菜团子 , 一颗水煮蛋 , 再加上一个核桃 。 这个早餐 , 可以减少脂肪的摄入 , 含有粗粮、蔬菜、蛋和坚果 , 营养均衡 , 还有利于平稳血糖 。
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