豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸 。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年 。
豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素 。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子 。
豆浆不能和什么一起吃,饮用豆浆应注意的一些事项:
- 豆浆冲鸡蛋:会阻碍蛋白质的分解 。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故避免与鸡蛋同食 。豆浆和蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶还要高,与蜂蜜冲对,会产生变性沉淀物,不能被人体吸收 。豆浆和药物:药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果 。豆浆和红糖:红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故避免同红糖饮用,而白糖则无此现象 。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;不宜空腹饮用 。豆浆适合人群:一般人群均可食用
豆浆营养分析:
豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发 。【豆浆不能和什么一起吃,豆浆和什么相克以及吃豆浆的一些禁忌】
豆浆的做法大全
本文标题:豆浆不能和什么一起吃,豆浆和什么相克,以及吃豆浆的一些禁忌转载请注明来源自:食物相克大全本文专门讲述豆浆相克的食物以及吃豆浆时应注意的一些禁忌,以防止食物中毒的发生 。
- 蜂蜜不能和什么一起吃,蜂蜜和什么相克以及吃蜂蜜的一些禁忌
- 盐不能和什么一起吃,盐和什么相克以及吃盐的一些禁忌
- 龙虾哪些部位不能吃 这些地方太毒别吃
- 什么时候不能喝咖啡 这个时间别喝咖啡伤身
- 清洁和整理如何有益于您的身心
- 中暑|多位医生再三声明:鸡肉和“它”一起炖,不亚于“服毒”,不少人还在吃
- 木耳不能和什么一起吃 木耳的搭配宜忌
- 肠胃不好不能吃什么 这种食物一定要忌口
- 哪些食物的皮不能吃 这5种食材千万别带皮吃
- 吃螃蟹的禁忌螃蟹 螃蟹和什么不能一起吃