木耳不能和什么一起吃木耳的搭配宜忌木耳|一起吃

【导读】木耳不能和什么一起吃?木耳是一种常见的菇类，吃木耳有益身体健康哦。那么木耳不能和什么一起吃，木耳搭配什么好吃?一起和养生网小编来看看木耳不能和什么一起吃的介绍吧!
木耳不能和什么一起吃
1、木耳不能和萝卜一起吃
【木耳不能和什么一起吃木耳的搭配宜忌】木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
2、木耳不能和麦冬一起吃

麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
3、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

木耳不能和什么一起吃
4、木耳不能和野鸭一起吃
木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。
5、木耳不能和维生素K3一起吃
维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。
6、木耳不能与浓茶一起吃
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。
木耳搭配什么食物最好?
1、蒜苔和木耳：
两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效。

2、莴笋和黑木耳：
两者同食有益气，养胃润肺，降脂减肥及降血压的作用。
3、银耳和木耳：
两者同食有益气润肺，养血养颜的作用。对治疗慢性支气管炎和肺心病也有很好的疗效。
4、黄瓜和木耳：

木耳不能和什么一起吃
两者同食可平衡营养，有减肥的功效。
5、木耳和海带：
两者同食有清热解毒，补中生津，降压，防动脉硬化，减肥等作用。
6、芦荟和木耳：
两者同食有通便清热，杀虫等功效，对糖尿病的治疗有很显着的疗效。
7、猪腰与木耳：
对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。卷心菜与木耳或虾米：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
8、鱿鱼与木耳：
含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。
如何泡发干木耳?
干木耳需提前泡发，才能烹制成菜肴。泡发木耳看似很简单，其实却有不少讲究。
很多人泡发木耳时，都采用热水泡发的方法。由于用热水泡发的速度快、时间短，因而非常方便，但是这种泡法并不科学。一般情况下每公斤干木耳大约可涨发2.5-3公斤，用热水来泡发木耳，会影响木耳涨发后的数量。另外，还会影响木耳的质量，使木耳的口感变得粘软。

正确泡发木耳的方法是用凉水泡发，冬季可用温水。经3-4小时的浸泡，使水分慢慢渗透到木耳之中，木耳恢复到半透明状态即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量很好。
用冷水可使木耳泡发至原体积的3.5-4.5倍;如果用温水，就只能泡发至2.5-3.5倍。此外，可以将准备烹制的木耳浸泡在烧开的冷凉米汤中，这样泡发的木耳会显得更加肥大、松软，而且味道也极为鲜美。

木耳不能和什么一起吃 木耳的搭配宜忌

木耳不能和什么一起吃木耳的搭配宜忌