病从口入！5种养生食物，吃错专偷寿命！不想肝肾被毁，吃前必看!( 二 ) _健康小知识

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四、茶不宜饭后喝：偷铁、影响吸收
我们都知道茶叶中含有咖啡碱、茶碱等成分，能刺激胃酸分泌，加快肠胃的蠕动，达到促消化的目的，因此很多人饭后喜欢来杯茶消食。
但实际上饭后马上来杯茶不但不能消食，还可能让体内的铁元素悄悄流失。
茶中含有鞣酸，它会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，从而阻碍铁的吸收。
若长时间饭后喝茶，甚至会有缺铁性贫血的危险。
除了铁元素外，若饭后马上喝茶，茶叶中的单宁酸可能会和食物中的蛋白质发生反应，从而形成不易被吸收的沉淀物，影响蛋白质的消化与吸收。
温馨提示
【病从口入！5种养生食物，吃错专偷寿命！不想肝肾被毁，吃前必看!】大家喝茶时要注意：
1、喝茶的时间建议在饭后半小时之后再喝茶，给肠胃消化、吸收食物的时间。
2、喝茶浓度尽量以淡茶为宜，如果实在喜欢喝浓茶，建议饭后一小时之后再饮用。
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五、绿叶菜不焯水：影响钙铁吸收
绿叶菜不但味道鲜美，其养生作用也毋庸置疑。
但不少绿叶菜中草酸含量却较高，如菠菜、苋菜、空心菜及各种野菜等。
健康的成年人每天平均摄入250mg到300mg左右的草酸盐都是正常的，就算偶尔有一天草酸摄入过多也无需过度担心，我们身体有一个自己的调节机制。
但两类人须控制草酸摄入：
1、肠胃功能不好、有过肾脏结石经历、免疫力低下的人群；
2、经常吃高草酸食物的人群、深绿色蔬菜、猕猴桃、杏仁、巧克力等等。
温馨提示
草酸易溶于水，因此烹调含草酸较多的蔬菜时，先用沸水焯一下可有效地去除草酸，提高食物中钙、铁、镁等的吸收。