编者按:花生的好处很多 , 它不仅可以生吃 , 炒着吃 , 还可以制油 , 可谓是想怎么吃就怎么吃 。不过它对人体有哪些帮助呢?让我们来一起看看吧 。
EatingWell杂志最近的议题有一则是4种最健康的坚果 , 你是否想要了解为何没有把花生放在其中呢?
初冬怎么吃花生最防病
第一个原因是:严格来讲 , 它只是豆科植物 , 并不属于坚果 。如果不考虑这一区别 , 它的确具有其他坚果的很多特性——例如 , 它给我们提供对心脏有益的单一和多重不饱和脂肪 , 维生素E和锌 。另外 , 我们想要知道它是否有同树上的坚果一样的健康益处(比如杏仁和胡桃) , 我们还想要了解花生过敏的真相 。因此我们拜访了花生学院 , 同其中一名研究员谈了谈 , 来找出这一种“坚果”其他那些令人惊异的事实 。
你对花生的认知程度如何?来看看你是否可以分辨出这些荒诞中的真理 。》》》养生汇:花生浑身都是宝
--对于花生过敏的人 , 所有花生制品都是被禁止的 。
这句话大部分是正确的 , 但有一个大大的例外——高度精制油 , 比如花生油 , 人们认为它并不属于“主要的食物过敏原” 。
【花生养人 多吃要命】
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