文章插图
1.材料:云南过桥米线500克、瘦猪肉50克、黑木耳3粒、花生适量、香菜6根、熟芝麻5克、盐适量、香油适量、红油适量、花椒油适量、老干妈辣椒酱适量、酱油适量、米醋适量 。
2.锅中烧开水，放入米线煮2分钟，捞出，加盐、香油、红油、少量花椒油、老干妈辣椒酱、酱油、少量米醋、熟芝麻、香菜段，拌匀 。
3、锅里放少量油，放入生花生米，小火翻炒，加少许盐，做成炸花生米，放入米粉中 。
4、猪肉切条，木耳切丝 。锅里放少许油 ， 放入猪肉和酱油 ， 略炒 ， 放入木耳丝，加盐翻炒，沥干，小火煨5分钟 。煮干，码在米线上 。
5.将所有材料混合均匀，冷却 。
【凉拌过桥米线做法和配方】以上解释了凉皮过桥的做法和配方 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

• 面条热量 面条热量高还是米线热量高
• 萧县米线汤料的做法
• 米线怎么做？6个步骤即可完成
• 米线和饵丝什么区别
• 凉拌豆腐皮怎么做好吃
• 黄金瓜凉拌的做法
• 简单凉拌黄瓜的做法
• 泰国凉拌木瓜丝做法
• 米线的原料是什么 米线的原料是什么?
• 秋葵速冻后怎么吃