米线 适量 把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里 。
【米线怎么做？6个步骤即可完成】青菜 适量 米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面 。
辣椒面 适量 把油在锅里加热 ， 炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上 。
蒜泥、花椒 适量 然后再放其它调料拌匀即可 。
油 适量 米线的质地非常重要 。上海很难买到正宗的米线 。我跑了很多地方 ， 在泗阳寄过来的，才比较合口味 。
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