淤青|钟南山：早餐马虎不得！3种“毒早餐”，孩子吃一次，半月不消化老年病

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【淤青|钟南山：早餐马虎不得！3种“毒早餐”，孩子吃一次，半月不消化】

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一场新型冠状病毒，将钟南山院士推到了大众面前，人们对他的信赖，来源于他的高超的专业水准。很多人都纷纷怀疑，他真的已经85岁了吗？明明看起来只有60岁的样子，殊不知，这都归功于他健康的生活习惯。
钟南山：早餐马虎不得！
一日之计在于晨，在钟南山院士眼里，早餐吃好了，才会有更饱满的精神去工作学习。此外，钟南山认为：情绪的好坏将直接影响人的身心健康，吃早餐则会带来美好的心情，因此，早餐不可马虎。

钟南山：早餐马虎不得！3种“毒早餐” ，少给孩子吃，吃一次半月不消化
1.油炸类早餐（油条、韭菜盒子等）
油炸类的早餐能量较高、油脂较多，容易产生饱腹感，会影响到其他营养的摄入，若是吃的太多，反而会造成油脂堆积，出现体重失控，不利于钙元素等的吸收消化，对孩子产生积食、不利于骨骼的生长发育。

2.稀粥类早餐
营养素密度（即各种营养成分的含量浓度）一般比较低，且往往会搭配一些开胃菜（如咸菜、泡菜等），比较容易摄入过多的盐分，不利于钙元素的吸收，从而影响身高增长。
3.面点类
面点的主要成分是碳水化合物，营养比较单一，有的面点中会加入许多膨松剂，会让人产生许多气体，比如打嗝，容易导致钙流失，加重脾胃负担，给人造成饱腹感，吸收也比较慢，进而就会出现发发育迟缓。

钟南山：饮食需遵从3原则
1.别吃太饱
钟老表示：“健康是一个人干事情的本钱，健康是需要投资的。加强锻炼，重视心理健康，还有重视早餐，别吃太饱。 ”
相信很多家长一直都秉承着宁愿孩子撑着，也不能饿着的想法。殊不知，若是吃的太多，孩子的脾胃会产生巨大负担，无法运化，进而产生营养不良，导致孩子长期不长个。

2.低盐
钟南山指出：高盐是危害我们健康的第一杀手。他建议大家严格按照《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，每天每天吃盐量控制在6克以内。
3.适合自己体质的家常菜
钟南山常居于广州，饮食习惯一直秉持清淡的原则。
要说他最喜欢的家常菜就是清蒸鲈鱼，鲈鱼中含有大量的营养元素，是强身健体的最佳补品。其中含有的钙元素可以提升脑细胞活力，促进骨骼再生，很适合孩子吃。
此外，钟南山院士还特别强调：在饮食上，水果、蔬菜的摄入需占80% ，肉食占20%为好。

做好3件事，孩子蹭蹭猛长个
1.补充营养

2.坚持运动
孩子在学校经常一坐就是8小时，若是回家吃完饭后就睡觉，很容易造成积食，同时也不利于钙元素的吸收，建议家长平时带着孩子多多运动，刺激生长激素的分泌，助力孩子长高。
参考资料
钟南山的健康饮食经[J