果蔬搭配更健康
水果和蔬菜是我们最常见常吃的食品,它们的共同特点就是含有大量水分和丰富的酶类,而且蛋白质和脂肪含量很低 。此外,还含有一定的碳水化合物、维生素和无机盐等 。
不仅如此,水果和蔬菜中还含有各种有机酸、色素和芳香物质,这赋予了水果和蔬菜以良好的感官性状,食用对增进食欲、促进消化、维护肠道的正常功能都具有重要意义 。
那么,水果和蔬菜具体具有什么样的营养价值呢?
(1)水果的营养价值
(2)蔬菜的营养价值
(3)水果蔬菜互补原则
(4)水果蔬菜搭配禁忌
健康小贴士
过多食用果蔬,果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收,无法被机体消耗,堆积在体内,同样会造成发胖 。
【果蔬搭配更健康】 主食的摄入是必需的,再合理搭配一些蔬菜和水果,才能带给我们充足、全面的营养,保证身体健康 。
野菜一般都含有丰富的胡萝卜素、叶酸等维生素,其含量要超过栽培的蔬菜,所以野菜更有营养 。
延伸阅读
素食者的5大营养原则
营养是什么?
两小时内不宜同吃食品
- 水果蔬菜搭配禁忌
- 食物冷热搭配有讲究
- 食物相克表
- 为什么女性更年期后容易长胖?离不开5个原因,早知道早受益!
- 肾脏|尿毒症是拖出来的,晚上两坚持,睡觉前三不要,肾病才能更远
- 洁牙|超声波洁牙之后,牙缝会更大?
- 100条食物搭配互克及解救方法解析
- 花生油、菜籽油、玉米油,哪种油更健康?医生:这2种油尽量少吃
- 疫情反复,建议这4种杂粮多囤点,合理搭配,身体才健康
- 医生提醒:吃鸡蛋时,最好不要搭配以下几种食物,你吃对了吗?