中年人如果不吃糙米粗粮，只吃精米精面，对身体是不利的 。因为稻麦的麸皮中，含有多种人体重要的微量元素及植物纤维素 。例如铬和锰，在经加工精制后，这些成分就会大为降低 。如果缺乏这两种元素，就容易发生动脉硬化 。植物纤维能增加胆同醇的排泄，具有使血中胆固醇降低的作用 。食物如果太精细，纤维素就会太少，人往往不容易产生饱腹感，这就造成过量进食导致的肥胖 。所以，血管硬化、高血压的发病率就会增高 。因此，中年人忌长吃精食 。
【人到中年为什么忌长吃精食】  

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