国家|代餐食品真能让你“躺瘦”？孙桂菊|营养|食用|减肥|蔗糖

我们常说：三月不减肥，四月徒伤悲。
【国家|代餐食品真能让你“躺瘦”？】随着夏日的临近，快速减肥成为很多人的当务之急，而管住嘴、迈开腿又很难做到，于是代餐食品成了很好的选择。
那么，代餐食品真的能让我们“躺瘦”吗？?

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近期，江苏市场监管微信公众号发文提示，目前代餐食品缺乏国家强制标准，导致代餐食品行业不可避免地存在产品质量良莠不齐、过度营销、虚假宣传等问题。在实际食用中，效果也各不相同，且不可长期食用。
代餐食品尚无
强制性国家标准
在各大电商平台上，代餐食品种类繁多，价格多样，从几元到几百元不等。其种类不乏各种代餐奶昔、代餐麦片、蔬菜代餐汤、多谷物蛋白饼干、代餐鸡胸肉等。产品介绍有无蔗糖、无脂肪、饱腹、营养、挑战7天30斤等，部分代餐产品销售火爆。
代餐食品，又名替餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。起初是供病人食用的，比如一些术前术后无法正常饮食需要营养支持，或是咀嚼吞咽功能有障碍的人群；后来传到减肥和健身圈，迅速掀起一股热潮。
目前市面上主流的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒等。这类产品在宣传时常被标注有方便、低脂、瘦身等关键字。
但据了解，代餐食品尚未有明确的强制性国家标准，仅有中国营养学会发布的《代餐食品团体标准》可作参考，这只是营养学会给出的指导意见。
中国疾病预防控制中心杨月欣教授曾表示，我国代餐食品市场存在产品营养不均衡、配方不科学、质量良莠不齐、使用方法不规范、夸大宣传等问题。其原因之一是缺乏代餐食品国家标准，也无代餐食品这一产品分类，亟须各方共同努力，推动相关国家标准的立项和研制工作。
代餐食品长期食用
易致营养不良
很多消费者都关心代餐食品能否实现健康减肥，江苏市场监管部门提醒，代餐只是减脂过程中的一个“工具” ，并不是使用代餐简单代替。
另外，每个代餐品种的营养素如维生素、钙、镁、铁、锌等均含量不同，长期单一食用同一种代餐容易造成营养不良。代餐食品不能完全代替普通食物满足身体营养需求。
多数代餐食品只能维持人体所需的最基本、最必要的营养元素，而其他多元化营养需求则难以被满足。
江苏省食安委专委会委员、东南大学公共卫生学院博士生导师孙桂菊也在接受媒体采访时表示，代餐食品的食用是以控制体重为目的，有时间性，不宜长期，但可间断食用。由于现在市场上有的产品在低能量的同时，未强化营养素，所以营养素含量偏低，会引起膳食营养素的缺乏。建议当体重达到一定理想范围后，应当恢复正常饮食，适当控制能量和增加运动，多吃膳食纤维，做到能量平衡，以维持健康体重。
另外，目前许多代餐食品不使用蔗糖，而是使用三氯蔗糖。
中国农业大学食品学院副教授朱毅曾介绍，三氯蔗糖属于人工代糖，到目前为止，科学界尚未对代糖的健康风险达成共识，但有临床观察发现长期食用三氯蔗糖，对胰岛素敏感度有影响。不鼓励糖尿病患者长期服用人工代糖饮料，因此无蔗糖并不一定健康。
其实，最科学的减重方法就是管住嘴、迈开腿，控制饮食的同时进行适当的运动，保持吃动平衡。