春季进补，别总吃大鱼大肉，铭记“春养肝”，这3种蔬菜最合适 _健康小知识

导语：春季进补，牢记“春养肝” ，多吃这3种蔬菜，营养极高，身体倍棒！
大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负！老话说得好：春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。季节不同所吃的食物就有所不同，哪个季节该补什么就补什么，这样身体才能强壮健康！
春天在五行中属木，而人体的五脏六腑之中也是属木性，因此春气通肝。春天，肝气旺盛而升发，人的精神气爽。应季而食，对于护肝养肝是最有效的一种。大家应该都知道，春天是播种的季节，夏天就可以丰收，就像人身体一样，如果春天没有播种，夏天的时候各种肝病问题就会缠绕你。因此应季而食，才是护肝养肝的首要原则之一，下面，我给大家推荐3种时令鲜蔬，最适合春天吃，护肝又去火，一起来看看吧！

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第一种时令鲜蔬蔬是：韭菜。
韭菜是时令鲜蔬，在春天食用最新鲜，韭菜中富含硫化物，蛋白质、维生素族及钙、铁、锌等多种营养成分。韭菜有着独特的辛香味，能够增强食欲改善消化功能，缓解食欲不振。韭菜性温，能够有效地促进血液循环，女性要多吃，可以缓解手脚冰凉或月经推迟。

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第二种时令鲜蔬是：莴笋。
莴笋是我们常见的一种绿叶菜，尤其是春天，莴笋大量上市，莴笋不仅是春天的黄金菜，也是抗癌”霸王菜“ 。莴笋的味道比较清新微微发苦，能够刺激化酶分泌，增强食欲。还能够有效地提高消化功能，莴笋中含有丰富的维生素、磷、钙含量、膳食纤维等营养物质，莴笋的茎叶中有一种物质叫莴亚片，它是白色的乳液状，能够改善人体的肝功能。
莴笋我们经常清炒、凉拌吃，无论哪种做法，都是清脆爽口，看上去都是那么的清新可口。
第三种蔬菜是：菠菜。
菠菜是我们常见的绿叶菜，常吃菠菜对我们的身体健康非常的有帮助，菠菜中含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁等，可以为人体提供各种营养成分。菠菜可以促进人体的新陈代谢，可以有效地提高对肝脏毒素垃圾的清理能力。
菠菜的吃法有很多，可以凉拌、清炒、包饺子等，不管哪种吃法，吃之前一定要焯水，菠菜中含有草酸，焯水后可以去除草酸。

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【春季进补，别总吃大鱼大肉，铭记“春养肝”，这3种蔬菜最合适】春天肝火旺盛，我们除了在饮食上改善，还可以多吃一些清热降火的食物，平时要注意多休息，不熬夜，多喝水，提高新陈代谢功能。肝火旺盛不仅使我们的皮肤很差，还很容易上火，所以春天多吃一些护肝养肝的时令鲜蔬。
你们还知道春天吃哪些蔬菜对身体好？欢迎下方留言评论，我们共同学习，今天就和大家分享到这里，感谢观看，感谢支持，明天见！