腱鞘炎|世卫组织曝光“致癌蔬菜”，不少人视为养生菜，不想胃烂成渔网，早忌口腱鞘炎

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“老李，我听说赵大妈查出胃癌了，这两天就准备去做手术呢”“啊！不可能啊，我前两天还看见她在跳舞，怎么突然就患上胃癌呢？”小区广场上，两位中年女子一言一语聊起来。

据悉，赵大妈今年51岁，年初体检查出来患上了胃癌，还好发现及时，医生表示术后成功率较高。但令人疑惑的是，赵大妈不碰烟酒，常年饮食也十分清淡，餐桌上最多的就是各种蔬菜，为何好端端的就生病了呢？
医生在询问了赵大妈的日常后，才发现，原来她患病主要是吃出来的，虽然吃蔬菜比较养生，但有几种蔬菜早已被世界卫生组织拉入了黑名单，如果多吃，很可能增加患癌风险。

世卫组织曝光“致癌蔬菜” ，不少人视为养生菜，不想胃烂成渔网，早忌口
1、娃娃菜
娃娃菜口感清香，受到很多人的喜爱，赵大妈也经常煮汤喝。殊不知娃娃菜保质期很短，一些不良商家为了令娃娃菜有更长的保质期，会选择用甲醛浸泡，而甲醛是公认的致癌物之一。
虽然浸泡娃娃菜的甲醛浓度不高，但吃多了却会损伤胃细胞，令肠胃功能紊乱，大大增加患病几率。因此，吃娃娃菜前要用清水清洗干净。

2、久泡木耳
赵大妈为了省事，经常会提前泡发木耳，有时候一泡就是一天，这样久泡很容易令木耳中滋生大量细菌和微生物，其中的黄曲霉毒素是被癌症机构列为一类的致癌物。
黄曲霉的毒性很强，高温也无法消除，若不慎误食，将直接导致胃细胞的变异，严重还会引起食物中毒，严重威胁身体健康。

3、蕨菜
出生农村的赵大妈，对野菜情有独钟，最爱的便是蕨菜，经常会去村头地里采摘一些带回家吃。而这种蔬菜早在1960年后，就被流行病学家证明可以增加胃癌等消化系统癌症的风险。
蕨菜中含有原蕨苷，会跟氨基酸反应，也会破坏遗传物质DNA ，导致胃细胞病变，促使癌细胞产生。专家建议，蕨菜吃一点可以，但不宜大量食用。
【腱鞘炎|世卫组织曝光“致癌蔬菜”，不少人视为养生菜，不想胃烂成渔网，早忌口】
你是胃癌高危人群吗？
1、饭后出现上腹不适、腹痛、腹胀、反酸、嗳气、恶心等症状；
2、不明原因的体重减轻、贫血、乏力者；
3、排黑便、柏油便；
4、家族中有人曾患胃癌者；
5、40岁以上的人群以及胃癌高发地区（西北地区、东南沿海、广东粤北地区等）；
6、原来有慢性胃部疾病，近期症状加重者。

医生：保持两个方法护好胃，让胃病远离你
1、常补营养元素

2、注意饮食卫生
肠胃功能弱的人，对于饮食卫生也要多把控，生活中不使用公筷、食用不卫生的食品将大大增加患上幽门螺杆菌的机率，也会令胃病加深。