清明是季春的第一个节气 , 我国大部分地区真正进入春季 。 此时绿柳垂丝 , 浅草色青 , 杏桐花开 , 海棠斗艳 , 一派生机盎然 。 正如《岁时百问》中说的:“万物生长此时 , 皆清洁而明净 , 故谓之清明 。 ”清明因与古时的寒食节和上巳节融合 , 是二十四节气中唯一兼有传统节日属性的节气 。 这一天人们常踏青、祭扫、插柳 , 既实现了慎终追远 , 又可畅情快意 。
国医大师、中国工程院院士、天津中医药大学第一附属医院名誉院长石学敏教授指出 , 清明时节养生重点是春捂避寒护阳气、舒肝健脾畅情志 。
清明节前后天气转暖 , 但气温变化仍较大 , 老人、儿童、孕妇和身体虚弱之人着装宜适当“春捂”以固护阳气 。 一般来讲 , 应根据气温变化加减衣服 , 以“上薄下厚”为宜 , 后背暖、足下温为原则 。
清明之际人体肝气达到最旺盛 , 但肝气过旺 , 会对脾胃产生不良影响 , 出现消化不良、腹泻等脾胃不和的症状 , 还可造成情绪失调、气血不畅 , 甚至引发血压升高 。 此时在饮食方面宜少吃容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 , 如鸡、笋、芋头、羊肉、狗肉等;可多吃山药、西红柿、土豆、苋菜等 。 如果出现肝经风热 , 甚至肝火上炎 , 可以选择具有疏风散热、清肝明目功效的菊花茶饮用 。
【阳气|春捂避寒护阳气 舒肝健脾畅情志】适当增加与自然界的接触有助于调畅情志 , 保持好的睡眠 。 可以选择动作柔和、动中有静的太极拳作为首选锻炼方式 , 预防心脑血管疾病发生 。
石学敏院士还指出 , 清明时节 , 舒经按穴可以除病痛 。 如血压波动 , 可揉按多气多血的阳明经合穴──曲池穴和足三里穴来双向调节血压 。 以拇指、中指每穴按压5至10分钟 , 每分钟按压15至20次 。 过敏性鼻炎可每日用食、中二指按揉迎香、鼻通穴20至30次来改善症状 。
清明膳食推荐:菊花肉片 。 原料:鲜菊花瓣100克 , 猪肉600克 , 鸡蛋2个 , 黄酒3克 , 淀粉2克 , 食盐3克 。 制法:将菊花瓣洗净 , 猪肉洗净切成薄片;将鸡蛋放入碗中打散 , 加入淀粉、黄酒、食盐 , 调成糊状 , 放入切好的肉片拌匀 , 腌制入味 。 将锅烧热 , 倒入适量食用油 , 烧至六七成热 , 入肉片 , 炸至金黄色捞出;锅内留少许油 , 放入大葱、生姜煸炒片刻 , 加入已经炸好的肉片、清汤及菊花瓣 , 翻炒均匀 , 出锅即可 。 功效:清肝明目 , 补肾养血 。 毛国强耿晓娟 白迪迪
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